Eine Sinfonia aus: gratinierter Bouillabaisse, Vitello Tonnato,
Lammcarpaccio, Rinderläppchen mit Bruschetta und Antipasti Toscani
Secondi Piatti
Arrosto di Agnello all'Amarone
frisch aus dem Ofen:Lammkeulenbraten im eigenen Saft, Saisongemüse
- oder -
Branzino con Scampi e Zucchini
Wolfbarschfilet mit Scampis und Zucchini in Vernaccia-Wein pouchiert, Saisongemüse
Dolce
Nach Wahl
Creme Bruleé, Creme Caramel,
Mousse au Chocolat, Pannacotta, Tiramisu
4 Gänge Menü EUR 29,90
Antipasti
Eine Sinfonia aus: gratinierte Bouillabaisse, Vitello Tonnato,
Lammcarpaccio, Rinderläppchen mit Bruschetta und Antipasti Toscani
Primo Piatto
Hausgemacht: Pasta Mista
drei verschiedene Nudelsorten in delikaten Saucen
Secondi Piatti
Noce di Agnello con Salsa al Pepe
Lammnüsschen in einer grünen Pfeffersauce, Saisongemüse
- oder -
Dialogare con il Mare
Ein Meerdialog aus Fisch und Schalentieren in Tomaten-Vernaccia-Sud, Saisongemüse
Dolce
Nach Wahl
Creme Bruleé, Creme Caramel,
Mousse au Chocolat, Pannacotta, Tiramisu
- Weißwein des Monats -
Aus dem Piemonte
2011er Gavi D.O.C.G.
aus der Kellerei Fratelli Bianco
Aus der Region Piemont stammt diese wunderbare Rebe mit persönlicher, feiner Note. Strohgelb, lebhaft und leuchtend.
Sehr kontrolliertes und elegantes Bouquet, feine Säure.
Passende Speisen: kalte Vorspeisen, ideal zur Pilzzeit,Fischgerichte sowie zu Schalentieren.
2008er Barbera Superiore D.O.C.G.
aus der Kellerei Fratelli Bianco
Sehr eleganter Rotwein aus 100 % Barberatrauben. Tiefes Rot mit viel Körper und Wärme, leichter Tanningeschmack, duftet nach Vanille und Pfirsich.
Sehr frisch, leicht im Abgang, mit ein wenig Säure und Alkohol.
Passende Speisen: Geflügel, Rindfleisch sowie Pastagerichte.
